定we的部落格

今天又邀請了另一位朋友來家裡二度挑戰司康

果不其然家裡瞬間又成為怪物出產工廠

看起來實在是有夠不美味的😂😂😂

烤盤下方三塊有疑似組織液溢出的巨型怪物

是朋友堅持要加奶酥在裡面的結果

進烤箱前我也是對牠們寄予重望的(┳◇┳)

照著食譜建議的時間烤過一輪之後看起來還是超生的麵團😂

結果花了食譜建議兩倍的時間才烤熟

除了嚴重懷疑新買的烤箱有問題之外

也懷疑是因為沒有照食譜要求的將麵粉與奶油揉成金色流沙狀

抱怨歸抱怨

這批醜寶寶們出爐後也是一下午就吃掉了一半

加了奶酥的司康怪物們也是別有一番風味!😋

昨天吃了太多高碳食物的緣故，今天只好稍微減碳平衡一下

做了不吃紅蘿蔔的人也能吃的紅蘿蔔起司蛋捲餅です!

加了起司跟蛋之後幾乎吃不出紅蘿蔔味

不過就算這樣說，不吃紅蘿蔔的人大概還是不會吃🤣

捲餅皮是早上滑Youtube推薦影片看到的用黃金亞麻籽粉製成的低碳捲餅

參考的食譜連結:https://nutritionrefined.com/flaxseed-wraps/

先自首我做出來的顏色跟人家的完全不一樣XD

疑似有點煎過頭🤔🤔🤔

不過我也習慣了自己的慣性失敗，要是突然成功我反而才會覺得奇怪?

這次用75克黃金亞麻籽粉+約110毫升的水，大概可以做出3片餅皮

今年父親節因為疫情的關係沒有返鄉探親

從五月中到現在已超過兩個月沒回家，成了名符其實的異鄉人

就算有回鄉的人大概也無法跟往常一樣去餐廳大吃慶祝了

真的很想吃韓國烤肉的今天，只好告訴自己先多減一點肉

以後才有扣打可以吃回來!!!

然後多虧朋友的提醒，發現今天同時也是鬼門開的一天

此時此刻，無敵慶幸還有室友在家，讓我可以安心入睡

不然又會是個不眠夜😭😭😭

晚安了各位，祝大家都有個好夢!

引用室友所說

今天是對麵粉低頭的一天

ta da~

跟大家鄭重介紹一下我的第一批肉桂胖寶寶們以及變形司康

由於變形司康實在變形的太誇張

必須聲明一下

不是出自我手

是某位聲稱司康簡單好做的朋友做出來的成品

結果烤出來整個面目全非

😂😂😂

看著麵團慢慢發酵變大

是件療癒的事(´･ω･`)  

肉桂捲成為捲捲的必經之路

被捲!

原本打算把全部的捲捲都放在同一個烤盆

差點悲劇

因為之後變超胖XD

而未能阻止的另一個悲劇是

捲完切好後才發現內層忘記刷融好的奶油

最後很克難的用湯匙把麵團夾層撐開填奶油進去

用烤箱餘溫發酵後的樣子

可愛的胖寶寶們

同場加映一下穿了糖霜衣裳的肉桂寶寶們的特寫照

可以看出抹糖霜技巧之拙劣😂

但畢竟也是用雙手努力打出來的糖霜

把奶油打發真的不容易

比肉桂捲本體難度還高耗費更多心力

好幾次我都覺得自己打到快中風

而身為專業的Home Chief

忙碌的一天還是由早餐開始的

儘管一早煎出的第一塊鬆餅看起來就不太吉利

還好後來沒有放棄也漸入佳境

主要也是因為料不小心備太多

不煎完也不行

他喵的鮑伯建議比例

害我煎出一座鬆餅山

就算了

吃起來還超乾

特地沖了同事給的看起來有點厲害的濾掛咖啡

來潤潤乾澀的喉嚨

結果太久沒手沖的結果就是直接忘記悶蒸

朋友表示 : 喝起來怎麼這麼淡

結論 : 本人上了將近兩個月的手沖咖啡課程真的是在搞笑

理想與現實間的差距總是令人遺憾

但那遺憾也給了我們努力的目標及前進的動力

感謝大家收看home chief忙碌的一日行程

最後用一桌媽媽家常菜來跟大家道個晚安

BTW朋友推薦的沒人不知道的1664白啤酒加檸檬汁真的很推很推非常推

然後，真的只有我不知道這個牌子的啤酒嗎?

讓我們以各種角度欣賞我的人生第一顆手作吐司吧

(灑花

雖然說成品看起來有模有樣的

但必須誠實的說它的口感不是我想像中的蓬鬆吐司

也許配方還需要調整 可能下次要少加一顆蛋之類的

為什麼每次看著網路上看似簡單的食譜照著做老是不會成功呢

希望有天可以跟大家分享自己改良過保證成功的食譜!

不過也許這種減肥取向的生酮麵包食譜

本來就不該要求太好吃也說不定

雖然說麵包本體不是太好吃

但是非常滿意今天炒的鮪魚洋蔥

晚餐繼續吃昨天滷的滷肉飯

再炒一盤小松菜

btw小松菜真的不是我的菜

下次大概不會再買了

還有室友找我一起訂的世界豆漿大王新品

蜂蜜紅茶です

因為是推出的新品所以正在買一送一

兩杯55元真的超划算啦

又好喝

是說有個一直有找你一起訂東訂西、每週吃一次炸物的室友

是要怎麼瘦啦!

Friday night的伙食

● 松露野菇烘蛋

● 英國奶奶的魚排燉飯

● 寶島地瓜佐櫻桃鴨胸沙拉

● 黑衣人炸雞

燉飯不夠濕潤吃起來不像燉飯，地瓜鴨胸沙拉疑似沒吃到地瓜?

但是整體來說還是一頓令人愉悅的晚餐!

吃完之後準備好以愉悅的心情迎接週末

雖然早上莫名的心情低落

但是事實證明沒有什麼事情是吃一頓好吃的不能解決的

然後晚上朋友來家裡一起烤餅乾

雖然是我自豪的配方

但是這位朋友把餅乾形狀捏得有點醜

所以看起來不太美味

以下請看不知名的長條狀物體🤣🤣🤣

常常有睡眠障礙的我們兩個

今天晚上吃完晚餐烤好餅乾在Netflix上看武法律師的時候

雙雙感受到強烈睡意

我突然有一種感嘆覺得

為什麼我們老是在不對的時間點感到想睡!?!?

昨晚失眠到凌晨三點早上時間睡過頭的我表示😭

早上第一次用iHerb買來的杏仁粉做紅蘿蔔鬆餅

不知道為什麼吃起來粉感很重

不過同事給的迷你橘真的豪可愛 😊 😊 😊

早上處於一直想進食的狀態

所以吃完早餐之後還吃了

●  杏仁奶拿鐵

●  Aunt Stella咖啡餅乾

●  希臘優格佐生酮肉桂口味麥片